30 prima dei 30. #19: Frittura di pesce…o no?

Adesso basta, ho già detto che non friggo e ripetuto che NON SOPPORTO IL PESCE, ed ecco che mi ricapita una ricetta che mi mette in difficoltà. Questo giro, però, mi ribello, e lo faccio in grande stile, proponendo sì un fritto, ma un fritto particolare, a base di tofu. La ricetta, così come le … Leggi tutto 30 prima dei 30. #19: Frittura di pesce…o no?

Annunci

Riso nero venere Arlecchino

Ogni sera, dalla domenica al giovedì, mi trovo a pensare a qualche ricetta geniale da mettere nella schiscetta. Sono eroicamente riuscita ad evitare panini, toast e piadine varie, che fatti la sera prima e mangiati il pranzo dopo risultano mollicci e decisamente tristi. Amo piuttosto preparare ricette che richiedono uno scarsissimo impegno e che siano … Leggi tutto Riso nero venere Arlecchino

Crema di zucca

Se mi chiedessero che sapore ha l'autunno direi che ha il sapore della zucca. Questo ortaggio dai colori autunnali non piace a tutti a causa della sua dolcezza. Noi mantovani, che dell'agrodolce abbiamo fatto una  filosofia, lo utilizziamo per diverse preparazioni dolci e salate, tra cui uno dei piatti simbolo della mantovanità, i tortelli di … Leggi tutto Crema di zucca