Risotto ai funghi con il twist

Il risotto con i funghi, un classicone che non va mai giù di moda. Un piatto che mi parla di cene con gli amici più cari (Giordy, non potevo che citare te come grande estimatore!), di serate ben spese, di risate sincere. Immagino che parecchi di voi lo ordinino solo al ristorante, magari in montagna, … Leggi tutto Risotto ai funghi con il twist

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Ad ogni frutto la sua stagione: i sapori dell’autunno

C'è una certa magia nell'aria quando si arriva alle soglie della stagione autunnale. Le lunghe giornate estive si sfumano, l'atmosfera è sospesa in quel momento particolare tra la fine del pomeriggio e l'inizio della sera, quando i colori si fanno più caldi e il sole accarezza la pelle senza bruciare. Pian piano inizio a desiderare le … Leggi tutto Ad ogni frutto la sua stagione: i sapori dell’autunno