30 prima dei 30. #17: Parmigiana di melanzane (versione light)

La parmigiana è una ricetta evergreen, appropriata in qualsiasi stagione e generalmente amata da tutti. Secondo il mio parere rientra di diritto in questa classifica, anche perché è un secondo ma non è né a base di carne né a base di pesce. In definitiva, è una bella idea per introdurre dei piatti vegetariani semplici, … Leggi tutto 30 prima dei 30. #17: Parmigiana di melanzane (versione light)

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Maxi toast di melanzane

Un modo sfizioso di portare la verdura in tavola (o ad un picnic!) e farla apprezzare anche chi non ne va matto. D'altronde, è una ricetta della Mamma (quelle che vedete qui le ha fatte lei!)...come poteva non essere buona e salutare allo stesso tempo? [Ingredienti per una teglia di maxi toast] melanzane [1 grossa] prosciutto … Leggi tutto Maxi toast di melanzane