Maxi toast di melanzane

Un modo sfizioso di portare la verdura in tavola (o ad un picnic!) e farla apprezzare anche chi non ne va matto. D'altronde, è una ricetta della Mamma (quelle che vedete qui le ha fatte lei!)...come poteva non essere buona e salutare allo stesso tempo? [Ingredienti per una teglia di maxi toast] melanzane [1 grossa] prosciutto … Leggi tutto Maxi toast di melanzane

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Ratatouille [voglia di primavera]

Saranno le giornate più lunghe, il timido sole che fa capolino, le gemme che stanno per esplodere sui rami ma io sento già nell'aria profumo di primavera. Come sempre in questo periodo ho la testa tra le nuvole più del solito (per esempio, ho pubblicato per sbaglio questa ricetta spammando le vostre email con i contenuti … Leggi tutto Ratatouille [voglia di primavera]