30 prima dei 30. #24: Spezzatino coi piselli

Devo essere estremamente onesta: ho provato a fare questa ricetta ed è venuta veramente male, non tanto per il sapore in sé, ma per la consistenza della carne, che è risultata dura e molto stopposa (si vede pure dalla foto!). Dato che non è la prima volta che faccio lo spezzatino e che solitamente viene … Leggi tutto 30 prima dei 30. #24: Spezzatino coi piselli

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Scaloppine tenere alla pizzaiola

Ho provato un migliaio di volte a seguire le indicazioni per fare scaloppine alla pizzaiola tenere. C'è chi suggerisce di cuocerle a parte, farle riposare, poi aggiungere il sugo e proseguire nella cottura, chi suggerisce di cuocere carne e sugo separatamente e unirli solo nel piatto. Le ho provate tutte. E mai, dico mai, una … Leggi tutto Scaloppine tenere alla pizzaiola