30 prima dei 30. #14: Funghi trifolati

Sono sbalordita dal fatto che i funghi trifolati siano stati inseriti in questa classifica. In effetti, se penso alla ricetta fatta come si deve, utilizzando i funghi di bosco, la faccenda si complica dato che bisogna sapere come pulirli per non rovinarne il sapore. Io ho pensato che un trentenne disperato in preda ad una … Leggi tutto 30 prima dei 30. #14: Funghi trifolati

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Risotto ai funghi con il twist

Il risotto con i funghi, un classicone che non va mai giù di moda. Un piatto che mi parla di cene con gli amici più cari (Giordy, non potevo che citare te come grande estimatore!), di serate ben spese, di risate sincere. Immagino che parecchi di voi lo ordinino solo al ristorante, magari in montagna, … Leggi tutto Risotto ai funghi con il twist