30 prima dei 30. #4: La Peperonata

La Peperonata non ha rivali, è sicuramente il mio contorno preferito, anche perché si presta a diversi utilizzi: è, per definizione, un contorno ma può anche diventare il sugo di una pasta, il cuore di un polpettone, il dettaglio gourmet di un panino, il tocco in più per rendere speciale un'insalata. Un altro vantaggio? Si … Leggi tutto 30 prima dei 30. #4: La Peperonata

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Pasta tiepida alla Greca

Ricetta veloce, pratica e semplice soprattutto perché le quantità sono tutte 'a piacere'. Chi può avermela regalata? Naturalmente la zia Bina, che ha trovato un modo originale per valorizzare i pomodorini secchi preparati tutti gli anni con gran cura dai nonni Biagio e Chiara. Mi piace perché è un piatto che ha sapori decisi e … Leggi tutto Pasta tiepida alla Greca