Maxi toast di melanzane

Un modo sfizioso di portare la verdura in tavola (o ad un picnic!) e farla apprezzare anche chi non ne va matto. D'altronde, è una ricetta della Mamma (quelle che vedete qui le ha fatte lei!)...come poteva non essere buona e salutare allo stesso tempo? [Ingredienti per una teglia di maxi toast] melanzane [1 grossa] prosciutto … Leggi tutto Maxi toast di melanzane

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Saccottini di bresaola, caprino fresco e basilico

Ricetta rapida e gustosa che può essere servita in accompagnamento ad un' insalata fresca. La Mamma ha avuto la bella idea di presentare i saccottini come antipasto, disposti su un letto di misticanza all'olio Extra Vergine di Oliva. Un consiglio: per un sapore più invernale utilizzate ricotta e noce moscata al posto di caprino e … Leggi tutto Saccottini di bresaola, caprino fresco e basilico